L’occasion était trop belle et nous avons profité de ce beau week-end d’été pour réunir les familles autour du terroir de la gastronomie.
Tout commence par une belle balade à Chatillon-sur-Chalaronne, petite ville, qui mérite un détour.
On peut y flâner quelques heures le samedi matin, le temps d’y humer toutes les odeurs du marché local, sous les halles du XVIème siècle. Au menu : jolis légumes, fromages locaux, poulets de Bresse, viandes alléchantes et douceurs du pays savoyard situé non loin de là.
Quelques ails et oignons
Légumes et fruits de saison
Légumes et fruits de saison
Sous les halles du XVième siècle
Les poulets de Bresse !
Douceurs savoyardes
C'est les thés...
Perlimpinpin
La version crue
La version cuite
Le repas de midi attend sagement
Douceurs de chèvres
Un joli tour que l’on étendra sur les rives de la chalaronne entre fleurs, vieux musées, murs joliment peints et ruines du vieux château. Souvenirs d’enfance.
Le renard et le canard ?
Plus tard, après un repas non moins délicieux (cf le lapin), on ira voir le reste de la famille qui vient de s’agrandir puis on ira présenter l’église de Brou, dernière demeure de Philibert le beau, la place des Bons Enfants, Guilloz et ses dix croissant à dix francs (désormais à 2 euros 50, les temps changent), les ruelles pavées et pour finir la vizirette et mon ancien lycée. Souvenirs de jeunesse.
Enfin en rentrant on fit un détour pour s’arrêter dans une excellente auberge. Quand c’est bon comme cela il faut le dire alors je cite mes sources : Auberge bressane Buellas
Salle classique, service efficace, serviable et discret, proche de la perfection mais le vrai bonheur du soir est dans l’assiette. Menu local évidemment. Succulentes grenouilles cuites dans leur beurre d’ail et de persil (les meilleures goûtées depuis fort longtemps), poulet de Bresse à la hauteur de sa réputation (fondant à souhait) assorti de gratin dauphinois et crêpes parmentières, fromage blanc enrobé de crème maison incroyable et même gourmandise suprême un « cuit minute » au chocolat.
Minute papillon
Les petits restaurants de l’Ain nous réservent ainsi des bonheurs de gastronomie pour un rapport qualité/prix exceptionnel (30 euros par personne). Souvenirs d’un soir.
En guise de conclusion et pour la beauté de la faune locale quelques exemples d'animaux de la région
Et même la famille en photo :
Tout commence par une belle balade à Chatillon-sur-Chalaronne, petite ville, qui mérite un détour.
On peut y flâner quelques heures le samedi matin, le temps d’y humer toutes les odeurs du marché local, sous les halles du XVIème siècle. Au menu : jolis légumes, fromages locaux, poulets de Bresse, viandes alléchantes et douceurs du pays savoyard situé non loin de là.
Quelques ails et oignonsLégumes et fruits de saisonLégumes et fruits de saisonSous les halles du XVième siècleLes poulets de Bresse !Douceurs savoyardesC'est les thés...PerlimpinpinLa version crueLa version cuiteLe repas de midi attend sagementDouceurs de chèvresUn joli tour que l’on étendra sur les rives de la chalaronne entre fleurs, vieux musées, murs joliment peints et ruines du vieux château. Souvenirs d’enfance.
Le renard et le canard ?Plus tard, après un repas non moins délicieux (cf le lapin), on ira voir le reste de la famille qui vient de s’agrandir puis on ira présenter l’église de Brou, dernière demeure de Philibert le beau, la place des Bons Enfants, Guilloz et ses dix croissant à dix francs (désormais à 2 euros 50, les temps changent), les ruelles pavées et pour finir la vizirette et mon ancien lycée. Souvenirs de jeunesse.
Enfin en rentrant on fit un détour pour s’arrêter dans une excellente auberge. Quand c’est bon comme cela il faut le dire alors je cite mes sources : Auberge bressane Buellas
Salle classique, service efficace, serviable et discret, proche de la perfection mais le vrai bonheur du soir est dans l’assiette. Menu local évidemment. Succulentes grenouilles cuites dans leur beurre d’ail et de persil (les meilleures goûtées depuis fort longtemps), poulet de Bresse à la hauteur de sa réputation (fondant à souhait) assorti de gratin dauphinois et crêpes parmentières, fromage blanc enrobé de crème maison incroyable et même gourmandise suprême un « cuit minute » au chocolat.
Minute papillonLes petits restaurants de l’Ain nous réservent ainsi des bonheurs de gastronomie pour un rapport qualité/prix exceptionnel (30 euros par personne). Souvenirs d’un soir.
En guise de conclusion et pour la beauté de la faune locale quelques exemples d'animaux de la région
Et même la famille en photo :
1 commentaire:
pfff franchement qd je vois les animaux de la région je me dis que le réchauffement climatique ça fout vraiment le dawa partout... :p
Enregistrer un commentaire